-----------新橋醫院抗癌知識講座走進社區
近日，由向陽花癌友會聯合新橋醫院腫瘤科聯合舉辦的“新橋醫院走進社區”的抗癌知識講座在沙坪壩石井坡街道處熱烈舉行，本次的做客演講嘉賓來自新橋醫院腫瘤科生物治療中心的劉濤博士，“舌尖上的腫瘤”是本次的講課重點。
“舌尖上的中國”OR“舌尖上的腫瘤”
自去年央視開拍的《舌尖上的中國》大紅以來，關于吃的話題成了當前不少市民津津樂道的事情。但吃也有講究，話說禍從口出，一些事物長期使用易引發各類疾病，甚至腫瘤。
在《舌尖上的中國》片子里，其中分別講道了蘇州、福建、四川等地的特色小吃火腿、咸魚、燒臘、泡菜、腌菜，這些美味經過廚師高超的烹飪之下形成一道道可口的飯菜，但劉博士指出，在美味的背后卻隱含強烈的健康危機。這些美味的食材都含有大量的鹽分，經過長時間的發酵可形成亞硝酸鹽有害物質，常食可誘發消化系統疾病，如：胃癌、腸癌和食道癌。
吃燒烤喝啤酒，致癌危險性高
“隨著晝夜的延長，很多“夜貓子”喜歡晚上出來覓食，特別是喜歡吃燒烤喝夜啤酒，誰不知這兩樣東西相互摻雜長此以往食用易增添患癌腸癌的風險�！眲⒉┦吭跁䦂稣劦�。
新橋醫院腫瘤科生物治療中心ctc.xqhospital.com.cn劉博士介紹：燒烤過程中，肉中的脂肪會滴在炭火中被分解，再與肉中的蛋白質相結合，產生一種叫做苯并芘的致癌物質吸附在肉的表面，尤其是輕微烤焦的部位。苯并芘是有明顯致癌作用的有機化合物，屬于強效致癌物質。經常食用被苯并芘污染的燒烤食品，致癌物質就會在體內累積，有誘發腸癌、胃癌等癌癥的危險。有研究表明，生活環境中苯并芘含量每增加1，肺癌死亡率就上升5。而酒精會擴張消化道血管，并破壞消化道黏膜，使這些致癌物質更易被人體吸收。
呵護健康，飲食原則要“三清”
為保護市民健康，劉博士建議在生活飲食上應注意“三清”：
1、清涼，可選各種蔬菜瓜果；
2、清淡，膳食中的菜類要以素淡為主，遠離“重口味”；
3、清補，以植物蛋白含量豐富的豆制品，脂肪含量低的肉類、家禽為主，不宜食熱性油膩食物要注意補充蛋白質和維生素。
更多抗癌常識可登陸新橋醫院腫瘤生物治療中心查看，或者撥打023-65206669免費咨詢在線醫生。
結束語：良好飲食、每周定期鍛煉、避免久坐，是強身健體遠離疾病的不二之選。
-----------新橋醫院抗癌知識講座走進社區
近日，由向陽花癌友會聯合新橋醫院腫瘤科聯合舉辦的“新橋醫院走進社區”的抗癌知識講座在沙坪壩石井坡街道處熱烈舉行，本次的做客演講嘉賓來自新橋醫院腫瘤科生物治療中心的劉濤博士，“舌尖上的腫瘤”是本次的講課重點。
“舌尖上的中國”OR“舌尖上的腫瘤”
自去年央視開拍的《舌尖上的中國》大紅以來，關于吃的話題成了當前不少市民津津樂道的事情。但吃也有講究，話說禍從口出，一些事物長期使用易引發各類疾病，甚至腫瘤。
在《舌尖上的中國》片子里，其中分別講道了蘇州、福建、四川等地的特色小吃火腿、咸魚、燒臘、泡菜、腌菜，這些美味經過廚師高超的烹飪之下形成一道道可口的飯菜，但劉博士指出，在美味的背后卻隱含強烈的健康危機。這些美味的食材都含有大量的鹽分，經過長時間的發酵可形成亞硝酸鹽有害物質，常食可誘發消化系統疾病，如：胃癌、腸癌和食道癌。
吃燒烤喝啤酒，致癌危險性高
在此次的“舌尖上的腫瘤”講座中除了談到腌制類食物以外，同時列舉了燒烤、油炸等類易致癌的食物。
“隨著晝夜的延長，很多“夜貓子”喜歡晚上出來覓食，特別是喜歡吃燒烤喝夜啤酒，誰不知這兩樣東西相互摻雜長此以往食用易增添患癌腸癌的風險�！眲⒉┦吭跁䦂稣劦�。
新橋醫院腫瘤科生物治療中心ctc.xqhospital.com.cn劉博士介紹：燒烤過程中，肉中的脂肪會滴在炭火中被分解，再與肉中的蛋白質相結合，產生一種叫做苯并芘的致癌物質吸附在肉的表面，尤其是輕微烤焦的部位。苯并芘是有明顯致癌作用的有機化合物，屬于強效致癌物質。經常食用被苯并芘污染的燒烤食品，致癌物質就會在體內累積，有誘發腸癌、胃癌等癌癥的危險。有研究表明，生活環境中苯并芘含量每增加1，肺癌死亡率就上升5。而酒精會擴張消化道血管，并破壞消化道黏膜，使這些致癌物質更易被人體吸收。
呵護健康，飲食原則要“三清”
為保護市民健康，劉博士建議在生活飲食上應注意“三清”：
1、清涼，可選各種蔬菜瓜果；
2、清淡，膳食中的菜類要以素淡為主，遠離“重口味”；
3、清補，以植物蛋白含量豐富的豆制品，脂肪含量低的肉類、家禽為主，不宜食熱性油膩食物要注意補充蛋白質和維生素。
更多抗癌常識可登陸新橋醫院腫瘤生物治療中心查看，或者撥打023-65206669免費咨詢在線醫生。
結束語：良好飲食、每周定期鍛煉、避免久坐，是強身健體遠離疾病的不二之選。
